Tutut pedas kuah kuning

 14

Ada yang suka makan tutut?? Apa sih tutut?? Mungkin ada yg belum tahu dan belum pernah makan. Didaerah s...selengkapnya

 Yeyet Nurmayanti (Bubu Azka)

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 ltr tutut
2. 5 buah cabe merah
3. 10 buah cabe rawit merah
4. 3 siung bawang putih
5. 4 siung bawang merah
6. 1 buah tomat
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas jahe
9. 3 lbr daun salam
10. 1 ikat serai
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt garam
13. 1/2 penyedap rasa
14. 150 ml air
15. 3 sdm minyak goreng

Langkah

1. Potong² bagian ujung tutut lalu cuci sampai bersih.
2. Haluskan cabe merah, bwng merah, bwng putih, kunyit, dan jahe.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskn, tambahkan daun salam dan serai
4. Setelah bumbu harum tambahkan air dan tututnya.
5. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa
6. Masak sampai air mendidih dan bumbu masuk ke dalam cangkang tutut. Lalu tambahkan cabe rawit dan irisan tomat.
7. Cicipi satu tutut keluarkan isinya, jika isi tutut empuk maka masakan sudah matang
8. Tutut pedas kuah kuning siap dihidangkan